Tagliata di manzo con salsa chimichurri e patate dolci Hasselback

Step 1 /8

Per preparare il chimichurri, tritare finemente il prezzemolo, l’aglio e il peperoncino. Mescolare con l’aceto di vino rosso e l’olio di oliva. Condire a piacimento con sale e pepe. Mettere da parte la salsa.

• 1grappolo Prezzemolo a foglia piatta
• 3 Spicchi d’aglio
• 1 Peperoncino rosso
• 2CT Aceto di vino rosso
• 6CT Olio d’oliva
• Sale e pepe

Step 2 /8

Lavare e asciugare le patate dolci. Tagliarle a fette sottili, avendo cura di non tagliarle completamente in modo che rimangano attaccate alla base. Spennellare con olio d’oliva, condire con sale e pepe e aggiungere il timo fresco.

• 4 Patate dolci
• 2CT Olio d’oliva
• Sale e pepe
• Timo fresco

Step 3 /8

Mettere le patate dolci nell’apparecchio. Iniziare la cottura.

Step 4 /8

Nel frattempo, condire le bistecche di manzo con sale e pepe.

• 4g Bistecca di manzo
• Sale e pepe

Step 5 /8

Quando le patate dolci sono quasi cotte, aggiungere le bistecche di manzo nell’apparecchio. Riavviare la cottura, regolandola in base alle preferenze.

Step 6 /8

Aprire la maniglia con entrambe le mani.

Step 7 /8

Servire le bistecche di manzo ricoperte di salsa chimichurri con le patate dolci Hasselback di fianco.

Step 8 /8

Buon appetito!