Brownie al pistacchio

Step 1 /10

Preparare gli ingredienti

• 120g Farina 00
• 200g Zucchero
• 3 Uova
• 100g Burro
• 200g Cioccolato fondente
• 50g Cacao in polvere
• pizzico Sale
• 3 Cucchiai d pistacchi sgusciati e tostati

Step 2 /10

Sciogliere il cioccolato con il burro, lavorare con una frusta: uova, zucchero, farina, una parte di cacao in polvere

Step 3 /10

Aggiungere cioccolato fuso e burro

Step 4 /10

Foderare con carta forno una teglia di 20 cm

Step 5 /10

Mettere il composto e adagiare nel cestello vapore

Step 6 /10

Decorare con i pistacchi. Coprire con alluminio

Step 7 /10

Aggiungere l'acqua

Step 8 /10

Cottura a pressione: 20 minuti

Step 9 /10

A fine cottura raffreddare la torta

Step 10 /10

Decorare con cacao in polvere e pistacchi a pezzetti