Ricetta di [email protected]

Budino di castagne

-/5 -

Tempo totale 3h 15min

Tempo di preparazione
5min
Tempo di cottura
10min
Tempo di raffreddamento
3h

Dispositivi compatibili (9)

Ingredienti

8 persone

250 g Farina di castagne
70 g Zucchero
1 pizzico Sale
1 Bustina di vanillina
600 ml Latte
2 Fogli di gelatina
200 ml Acqua

Accessori

Accessorio frusta/sbattitore

Preparazione

Step 1 /5

Mettere la farina, lo zucchero ed avviare. Aggiungere piano il latte dal tappo dosatore, la vanillina e un pizzico di sale.

250g Farina di castagne
70g Zucchero
1pizzico Sale
1 Bustina di vanillina
600ml Latte

Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /5

Mettere la gelatina a mollo nell’acqua fredda. Quando è morbida, strizzarla ed aggiungerla nel contenitore.

2 Fogli di gelatina
200ml Acqua

Step 3 /5

Se il composto è troppo denso, aggiungere l’acqua usata per ammorbidire la gelatina quanto basta

200ml Acqua

Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /5

Mescolare a mano con la paletta, poi far ripartire il processo

Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /5

Se troppo liquido ripetere il processo 4. Se denso giusto, mescolare con la paletta e versare nello stampo per budino. Far freddare e tenere in frigo per almeno 2 ore

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