Budino di uva

Step 1 /4

Lavare l’uva, sgranare gli acini e lasciarne da parte qualcuno per la decorazione. Inserire nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, l’uva, un cucchiaio d’acqua. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 1kg di uva nera dolce
• 4 cucchiai di acqua

• Accessorio per mescolare

Step 2 /4

Passare il composto al setaccio per eliminare la buccia e ottenere così solo il succo. Rimetterlo nel recipiente insieme allo zucchero. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 60g di zucchero

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Sciogliere l’amido di mais nell’acqua rimasta, aggiungerlo al composto di uva e zucchero. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 4 cucchiai di acqua
• 40g di cucchiai di amido di mais

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

La miscela dovrebbe addensarsi. Versare il budino in uno stampo di alluminio e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Metterlo in frigorifero per almeno 2 ore e toglierlo 30 minuti prima di servire. Lavare il recipiente e inserirci l’accessorio sbattitore. Preparare una salsa mettendo lo yogurt, il miele. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Sformare il budino in un piatto, decorare con qualche acino d’uva e servire con la salsa allo yogurt.

• 1kg di uva nera dolce
• 250g di yogurt bianco
• 4 cucchiai di miele di acacia

• Accessorio frusta/sbattitore