Crema al cioccolato bianco

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

• 2 Fogli di gelatina da 2 g (immersi in acqua fredda)
• 33cl Latte
• 11cl Panna liquida
• 90g Cioccolato bianco, tritato
• 15g Amido di mais
• Vasetti

Step 2 /6

Immergere la gelatina in acqua fredda.

Step 3 /6

In una ciotola a parte: stemperare l'amido di mais con un po' di latte. Aggiungere il resto del latte e la panna.

Step 4 /6

Versare nella pentola. Portare a ebollizione e sbattere. Aggiungere la gelatina scolata. Mescolare.

Step 5 /6

Unire il cioccolato bianco tritato. Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Versare nei vasetti.

Step 6 /6

Lasciar raffreddare per 12 ore.