Crocchette di salmone con asparagi

Step 1 /6

Con un coltello per sfilettare, eliminare la pelle dal salmone. Tagliare in tranci di circa 5 cm.

Step 2 /6

Mettere gli albumi in una ciotola. Versare il pangrattato e il condimento greco in un piatto e mescolare.

Step 3 /6

Immergere delicatamente il salmone negli albumi e lasciar sgocciolare l’eccesso. Ricoprire il salmone con il composto di pangrattato e scuotere per eliminare l’eccesso.

Step 4 /6

Lavare e tagliare gli asparagi piegando i germogli dove si spezzano naturalmente. Cospargere generosamente di olio d’oliva e regolare di sale.

Step 5 /6

Inserire la griglia e il divisore all’interno dell’apparecchio. Premere il pulsante Sync e selezionare la modalità CROCCHETTE per P1. Per P2, selezionare la modalità VERDURE. Aggiungere metà delle crocchette di salmone da un lato del divisore e avviare la cottura. Quando il timer suona, aggiungere metà degli asparagi nell’altro lato e riprendere la cottura. 10 minuti prima della fine della cottura, girare gli asparagi e i tranci di salmone.

• Grill
• Divisore

Step 6 /6

A cottura ultimata, ripetere il procedimento con la seconda porzione.