Filet mignon di maiale in agrodolce

Step 1 /9

Tagliare il filet mignon in pezzi grandi (circa 70 g).

• 500g Medaglioni di filetto di maiale

Step 2 /9

Infarinarli e condirli con sale e pepe.

• Sale
• Farina

Step 3 /9

Posizionare la ciotola del robot con il supporto, senza il coperchio, e premere “Start”.

Step 4 /9

Aggiungere l'olio vegetale e i pezzi di filetto di maiale. Premere “Start” e mescolare bene per ottenere un colore uniforme.

• 4CT Olio vegetale

Step 5 /9

Aggiungere lo zenzero e il basilico. Mettere da parte in una ciotola.

• 1CT Basilico fresco
• 1cc Zenzero fresco

Step 6 /9

Sciacquare e asciugare la ciotola del robot.

Step 7 /9

Aggiungere l'olio, le verdure tagliate a pezzi di 2 cm, l'aglio e lo zucchero di canna. Senza il coperchio premere “Start”. Mescolare di tanto in tanto.

• 170g Peperone rosso grande
• 170g Peperone verde grande
• 150g Cipolla tritata
• 9g Aglio
• 1CT Zucchero di canna
• 4CT Olio vegetale

Step 8 /9

Aggiungere il ketchup, l'acqua, il brodo di vitello, l'aceto, la salsa di soia e i filetti di maiale. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 30g Salsa di soia
• 60g Ketchup
• 0.5cubo Brodo di vitello
• 20cl Acqua
• 1CT Aceto di vino

Step 9 /9

Servire caldo.