Gnocchi alla romana

Step 1 /3

Inserire nel recipiente, con la lama per impastare, il latte, i tuorli, il burro e il sale. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• 1l Latte
• 2 Tuorli
• 60g Burro
• Sale

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Dopo sette minuti unire, dal foro del coperchio, il semolino e il parmigiano. Stendere il composto sulla carta da forno e dargli la forma di un panetto. Lasciare raffreddare.

• 250g Semolino
• 100g Parmigiano grattugiato

Step 3 /3

Tagliare a fette e disporre su una teglia imburrata e cospargere col pecorino. Cuocere in forno gratinando a 180°C per 15 minuti.

• 40g Pecorino grattuggiato