Lenticchie al sugo con salsicce

Step 1 /6

Tagliare grossolanamente cipolla, sedano e carota. Inserire nell'apparecchio e tritare.

• Sedano
• mezza cipolla
• 1 Carota

• Lama ultrablade

Step 2 /6

Sostituire la lama ultablade con accessorio per mescolare. Aggiungi olio EVO e soffriggi.

• 30g Olio EVO

• Accessorio per mescolare

Step 3 /6

Aggiungere le salsicce, la salvia ed il rosmarino e rosolare.

• 450g Salsicce
• Rosmarino
• Salvia

• Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Sfumare con vino bianco.

• 50ml Vino bianco

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Aggiungere le lenticchie, la passata di pomodoro e l'acqua. Avviare cottura lenta per 40min.

• 250g Lenticchie secche
• 250g Passata di pomodoro
• 600ml Acqua

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Aggiustare di sale e continuare la cottura altri 4min. Verificare che non si sia ritirato troppo il sughetto, nel caso aggiungere un pochino di acqua.

• Pizzico di Sale

• Accessorio per mescolare