Mousse al cioccolato facile

Step 1 /4

Preparare gli ingredienti.

• 200g Cioccolato da pasticceria con il 50/55% di cacao, finemente tritato
• 3cc Zucchero
• 6 Albumi d'uovo
• 90g Burro (meglio se leggermente salato)

Step 2 /4

In una ciotola, sbattere gli albumi. Aggiungere lo zucchero e montare gli albumi a neve. Mettere da parte.

Step 3 /4

Far sciogliere il burro. Quando sarà sciolto, aggiungere il cioccolato e farlo fondere, mescolando. Versare in un'altra ciotola.

Step 4 /4

Unire gli albumi in due volte. Lasciare alcune ore in frigorifero prima di servire.