Mousse cioccolato

Step 1 /6

Inserire gli albumi con lo zucchero, il sale e l’accessorio frusta nel recipiente. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 4 Albumi
• 25g Zucchero
• 1pizzico Sale

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /6

Travasare in una ciotola e riporre in frigorifero

Step 3 /6

Porre nel recipiente lavato e ben asciugato il cioccolato spezzettato ed il latte. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 70g Latte
• 200g Cioccolato

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /6

A fine processo unire i tuorli e il cognac. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 4 Tuorli
• 1CT Cognac

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /6

Unire manualmente, rimestando delicatamente, gli albumi montati

Step 6 /6

Porre in tazze o in una ciotola e lasciare riposare in frigo almeno 2 ore prima di servire