Mousse di cioccolato bianco

Step 1 /3

Separare i tuorli dagli albumi, inserire questi ultimi nel recipiente, con l’accessorio sbattitore, chiudere il coperchio e premere "Start" per montare. Mettere da parte.

• 4 Uova

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /3

Sostituire l’accessorio con la lama per impastare, inserire il cioccolato, chiudere il coperchio e premere "Start" per tritare. Chiudere il coperchio e premere nuovamente "Start".

• 200g Cioccolato bianco

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /3

Chiudere il coperchio e premere "Start" e nel frattempo inserire dal foro del coperchio i tuorli uno per volta e lasciar intiepidire. Al termine incorporare gli albumi montati precedentemente e mescolare a mano con un movimento dal basso verso l’alto. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore.