Omelette alla spagnola con patate e chorizo

Step 1 /8

Sbucciare e lavare le patate. Con un coltello, tagliare le patate nel senso della lunghezza in quarti, poi tagliare ogni quarto in fette sottili. I pezzi di patata dovranno essere piccoli e sottili.

• 500g Patate

Step 2 /8

Sbucciare la cipolla. Tagliarla a metà e poi a fettine sottili.

• 1 Cipolla grande

Step 3 /8

Lavare i funghi prataioli e tagliarli a striscioline sottili.

• 150g Funghi champignon

Step 4 /8

Sbattere le uova in una ciotola grande. Aggiungere l’erba cipollina tritata e il prezzemolo. Condire con sale e pepe.

• 8 Uova
• 2CT Erba cipollina tritata
• 2CT Prezzemolo tritato
• Sale, pepe

Step 5 /8

Mettere l’accessorio forno all’interno di OptiGrill prima di accendere l’apparecchio. Chiudere la griglia e accendere. Il programma Manuale viene selezionato in automatico. Selezionare l’impostazione di colore Arancione con il pulsante M e premere OK. Una volta preriscaldato l’apparecchio, aggiungere l’olio d’oliva, le cipolle, i funghi prataioli e far saltare per 2 minuti.

• 1 Cipolla grande
• 150g Funghi champignon
• 4CT Olio d’oliva

• Accessorio Forno

Step 6 /8

Aggiungere le patate e il chorizo a dadini. Friggere per circa 25 minuti fino a quando le patate non saranno cotte. Mescolare uniformemente con un cucchiaio di legno.

• 500g Patate
• 100g Chorizo dolce (o piccante a seconda dei gusti) tagliato a cubetti

Step 7 /8

Aggiungere le uova sbattute, chiudere OptiGrill e cuocere per 8 minuti.

• 8 Uova

Step 8 /8

Pietanza da servire calda, tiepida o fredda con contorno di insalata.