Pancakes Pfannkuchen con verdure e feta

Step 1 /5

Versare la farina e il lievito in un recipiente, aggiungere il sale, poi le uova, l’acqua frizzante, il latte e l’olio, continuando a mescolare per ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere i cipollotti e mescolare.

• 125g Farina
• 1cc Lievito in polvere
• Sale, pepe
• 5 Uova
• 7.5cl Acqua frizzante
• 12.5cl Latte
• 1CT Olio d’oliva
• 90g Cipollotti (circa 1 mazzetto)

Step 2 /5

Posizionare un foglio di carta da forno sul fondo dell’accessorio forno e versare metà dell’impasto. Cospargere con metà della feta sbriciolata.

• 75g Feta

• Accessorio Forno

Step 3 /5

Aprire la griglia in modalità Pasto completo e posizionare l’accessorio forno. Impostare il termostato laterale sulla posizione 3. Una volta preriscaldato l’apparecchio, posizionare i peperoni e le carote sulla griglia. Dopo 3 minuti, rimuovere delicatamente il primo pfannkuchen utilizzando la carta da forno. Mettere un altro foglio di carta da forno nell’accessorio forno, versare il resto dell’impasto, cospargere con la feta rimanente e cuocere per 10 minuti, mescolando le verdure di tanto in tanto.

• 200g Peperoni rossi (circa 1)
• 200g Carote (2)

• Accessorio Forno
• Accessorio Forno XL

Step 4 /5

A cottura ultimata, rimuovere il secondo pfannkuchen dall’accessorio forno utilizzando la carta da forno. Posizionare i due pfannkuchen fianco a fianco sul piano di lavoro, in modo che si sovrappongano appena sui lati lunghi. Coprire con tre quarti delle verdure a strisce e arrotolare.

• Accessorio Forno

Step 5 /5

Disporre l’involtino in un piatto, versarvi sopra un po’ di crema alle erbe e coprire con le verdure rimaste. Poco prima di servire, tagliare a fette e servire con la crema alle erbe rimasta.

• 200g Panna acida o panna intera
• 1pugno Prezzemolo tritato
• 2CT Erba cipollina finemente tritata