Pasta sfoglia

Step 1 /7

Inserire nel recipiente la lama per impastare. Versare il burro, che deve essere molto freddo, la farina, il sale e premere 'Start'

• 200g Burro
• 200g Farina
• 10g Sale

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /7

Aggiungere l’acqua fredda dal foro del coperchio e premere 'Start'

• 2cl Acqua fredda

Step 3 /7

Stendere l’impasto ottenuto dando una forma rettangolare alla pasta e ripiegarla in tre strati, sovrapponendoli

Step 4 /7

Mettere in frigorifero per 15 minuti avvolto in un canovaccio

Step 5 /7

Reinserire il preparato nel recipiente e premere 'Start'

Step 6 /7

Ripetere il procedimento tre volte per ottenere la giusta friabilità della sfoglia

Step 7 /7

Usare a piacimento