Peperoni ripieni di merluzzo

Step 1 /6

Prepara gli ingredienti.

• 100g Merluzzo dissalato
• 0.5spicchio Aglio
• 5cl Latte
• 2.5cl Olio di oliva
• Sale e pepe
• 4 Peperoni del Piquillo scavati

Step 2 /6

Preparare il ripieno: mescolare il merluzzo, l'aglio, il latte e l'olio d'oliva. Condire a piacere.

• 100g Merluzzo dissalato
• 0.5spicchio Aglio
• 5cl Latte
• 2.5cl Olio di oliva
• Sale e pepe

Step 3 /6

Riempire i peperoni del Piquillo con il ripieno e metterli nel cestello per la cottura a vapore.

• 4 Peperoni del Piquillo scavati

Step 4 /6

Versare nella ciotola 20 cl di acqua. Posizionare il cestello vapore.

Step 5 /6

Cottura a pressione.

Step 6 /6

Servire su un piatto con salsa di pomodoro piccante.