Quiche al formaggio Maredsous

Step 1 /9

Preriscaldare il forno a 180°C (th. 6).

Step 2 /9

Mettere la pancetta affumicata tagliata a fette nel robot con il mescolatore. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 200g Pancetta affumicata

• Accessorio per mescolare

Step 3 /9

Mettere la pancetta affumicata su carta assorbente e lavare la ciotola del robot.

Step 4 /9

Sbattere i tuorli d'uovo.

• 2 Tuorli d'uovo

Step 5 /9

Mettere le uova e i tuorli, la panna e la noce moscata nel robot con la lama per impastare/frantumare. Aggiungere sale e pepe. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 3 Uova
• 25cl Panna acida
• Noce moscata macinata
• Sale

• Lama per impastare/macinare

Step 6 /9

Mettere la pasta brisé in una tortiera.

• 1 Pasta brisé

Step 7 /9

Distribuire la pancetta affumicata sulla sul fondo della quiche. Versare la miscela di panna e uova e coprire con le fette di formaggio.

• 200g Formaggio Maredsous a fette

Step 8 /9

Cuocere in forno per circa 30 minuti.

Step 9 /9

Servire caldo o freddo.