Rainbow wraps di pollo alla griglia

Step 1 /12

Preparare le verdure: separare, lavare e strizzare le foglie di insalata. Mettere da parte.

• 8foglia Insalata (lattuga o Batavia)
• 0.5 Cetriolo
• 1 Pepe giallo
• 0.5 Zucchina
• 100g Cavolo rosso

Step 2 /12

Tagliare il cetriolo nel senso della lunghezza in fette spesse 2 cm, quindi tagliarle a bastoncini. Lavare il peperone, togliere i semi e tagliare in 4 pezzetti. Lavare la zucchina e tagliarla nel senso della lunghezza a fette spesse 2 cm. Tagliare il cavolo rosso a striscioline.

• 0.5 Cetriolo
• 1 Pepe giallo
• 0.5 Zucchina
• 100g Cavolo rosso

Step 3 /12

Sbucciare i mango, tagliarli a fette di mezzo centimetro e tagliare ogni fetta a bastoncini. Mettere da parte.

• 0.5 Mango

Step 4 /12

Preparare la salsa: In una ciotola, mescolare lo yogurt con il succo e la scorza di mezzo limone. Condire con sale e pepe.

• 125g yogurt tipo greco
• 0.5 Limone biologico (succo e scorza)
• Sale, pepe

Step 5 /12

Tagliare i filetti di pollo in scaloppine nel senso della lunghezza.

• 2filetto Filetti di pollo spellato

Step 6 /12

Versare l’olio d’oliva in un recipiente e condire con sale e pepe. Versare gli straccetti di pollo nell’olio aromatizzato. Spolverizzare con le spezie per il pollo arrosto.

• 2filetto Filetti di pollo spellato
• 3CT Olio d’oliva
• 1cc Spezie per pollo arrosto
• Sale, pepe

Step 7 /12

Accendere OptiGrill. Selezionare il programma “Pollo” e premere OK. Una volta preriscaldato l’apparecchio, posizionare le scaloppine di pollo sulla griglia. Abbassare il coperchio e cuocere in base alle istruzioni a schermo fino a quando le scaloppine saranno cotte.

• 2filetto Filetti di pollo spellato

Step 8 /12

Pulire la piastra di OptiGrill.

Step 9 /12

Accendere OptiGrill. Selezionare il programma “Peperoni” e premere OK. Una volta preriscaldato l’apparecchio, posizionare i peperoni e le zucchine sulla griglia. Abbassare il coperchio e cuocere in base alle istruzioni a schermo fino a quando le verdure saranno cotte.

• 1 Pepe giallo
• 0.5 Zucchina

Step 10 /12

Lasciar raffreddare il pollo e le verdure. Tagliare il pollo a striscioline e i peperoni e le zucchine a bastoncini.

• 1 Pepe giallo
• 0.5 Zucchina
• 2filetto Filetti di pollo spellato

Step 11 /12

Preparare le tortillas. Spalmare un po’ di salsa su ciascuna tortilla. Aggiungere alcune foglie di lattuga, qualche bastoncino di verdura, alcuni filetti di pollo alla griglia e qualche foglia di coriandolo. Arrotolare le tortillas lasciando le verdure in alto. Usare uno stuzzicadenti in legno per tenere i wrap chiusi.

• 8foglia Insalata (lattuga o Batavia)
• 0.5 Cetriolo
• 0.5 Zucchina
• 100g Cavolo rosso
• 2filetto Filetti di pollo spellato
• 4 Tortilla wrap
• 4CT Foglie di coriandolo fresco

Step 12 /12

Servire subito.