Ratatouille

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti.

• 200g Pomodori, tagliati a pezzi
• 150g Melanzane, tagliate a cubetti
• 150g Zucchine, tagliate a cubetti
• 2CT Olio di oliva
• 1 Cipolle, tagliate a fette sottili
• 1 Peperoni rossi, tagliati a cubetti
• Sale e pepe
• 1g Aglio privato dell'anima e tritato
• 2cc Basilico fresco tritato
• 1cc Aromi

Step 2 /9

Tagliare le cipolle.

Step 3 /9

Togliere l'anima dell'aglio.

Step 4 /9

Tritare finemente il basilico.

Step 5 /9

Versare l'olio nella pentola.

Step 6 /9

Rosolare le melanzane. Aggiungere i peperoni. Dopo 3 minuti, aggiungere le cipolle e le zucchine.

Step 7 /9

Aggiungere i pomodori, l'aglio e gli aromi. Salare e pepare.

Step 8 /9

Cottura a pressione.

Step 9 /9

Aggiungere il basilico fresco tritato. Servire.