Risotto alla milanese

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti.

Step 2 /5

Inserire metà burro, la cipolla, il midollino, il riso e mescolare. Tostare mescolando per 1 minuto.

Step 3 /5

Aggiungere l'acqua, il sale lo zafferano e mescolare.

Step 4 /5

Cottura a pressione

Step 5 /5

Cospargere col burro rimasto e il parmigiano.