SPIEDINI DI MAIALE CON SALSA BARBECUE

Step 1 /8

Sbucciare e affettare finemente gli spicchi d’aglio e la cipolla.

Step 2 /8

Metterli in una casseruola con l’olio d’oliva e un pizzico di sale e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Step 3 /8

Aggiungere il ketchup, il concentrato di pomodoro, la salsa Worcestershire, l’aceto, il miele, la senape e le spezie, mescolare e lasciare sobbollire per circa 20 minuti. Lasciar raffreddare.

Step 4 /8

Accendere la griglia. Selezionare l’impostazione Maiale e premere OK.

Step 5 /8

Tagliare la carne a cubetti di 3 cm, togliere eventuali cartilagini e infilzare in 6 spiedini di legno. Spennellare la carne in modo uniforme con la salsa barbecue.

Step 6 /8

Una volta preriscaldato l’apparecchio, posizionare gli spiedini sulla griglia e abbassare il coperchio.

Step 7 /8

Cuocere in base alle istruzioni a schermo fino a quando gli spiedini non saranno cotti.

Step 8 /8

Servire gli spiedini con il resto della salsa barbecue.