Spiedini di pollo con salsa satay

Step 1 /5

Tagliare il petto di pollo a pezzetti e metterlo in un recipiente grande. Aggiungere la scorza e il succo del limone, i due spicchi d’aglio sbucciati e tritati, l’olio d’oliva, la salsa di soia, il peperoncino di Cayenna e il sale. Mescolare fino a ricoprire uniformemente i pezzi e lasciare marinare in frigorifero per un’ora.

Step 2 /5

Preparare la salsa satay: Mescolare il coriandolo finemente tritato, il burro di arachidi e il latte di cocco in una casseruola e scaldare lentamente, mescolando costantemente fino a ottenere una salsa liscia e uniforme.

Step 3 /5

Infilzare 5-6 pezzi di pollo su ogni spiedino di legno.

Step 4 /5

Accendere la griglia. Selezionare il programma Pollame/Pollo e premere OK. Una volta che la griglia è calda, disporvi gli spiedini di pollo e cuocere fino a raggiungere il livello di cottura desiderato.

Step 5 /5

Servire gli spiedini con la salsa calda, in modo da poterli inzuppare.