Tortino di salmone affumicato

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti

• 450g Formaggio robiola
• 2 Uovo grande
• 2Cc Formaggio grana
• 150ml Panna da cucina
• Pepe bianco e sale
• 24fetta Fette salmone affumicato preaffettato
• 18 Steli erba cipollina
• 6Cc Yogurt greco
• 6 Stampini in alluminio

Step 2 /7

Frullare le uova con metà fette di salmone, la panna, i formaggi, sale, pepe ed a piacere qualche stelo di erba cipollina

Step 3 /7

Rivestire con il salmone avanzato gli stampini in alluminio monoporzione e riempirli con il composto

Step 4 /7

Adagiare gli stampini nel cestello vapore

Step 5 /7

Cottura a pressione: 6 min

Step 6 /7

Unire lo yogurt ad olio sale e pepe. Sformare il tortino

Step 7 /7

Decorare con erbetta cipollina e granelli di pepe rosa