Sformato di limone e pinoli

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti.

Step 2 /7

Unire il lemon curd, i pinoli e la granola. Pressare sul fondo dei pirottini.

Step 3 /7

Unire le uova, lo zucchero, l’amido di mais, il latte e la scorza di limone.

Step 4 /7

Versare il composto nella pentola. Mescolare fino a quando non si è addensato completamente.

Step 5 /7

Versare nei pirottini. Sciacquare la pentola. Coprire i pirottini con pellicola trasparente e metterli nella pentola con 200 ml di acqua.

Step 6 /7

Cottura a pressione

Step 7 /7

Lasciar raffreddare per almeno 4 ore. (Facoltativo: far dorare sotto la griglia).