Ricetta di Moulinex

Grilled vegetable skewers

-/5 -

Tempo totale 40min

Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (2)

Ingredienti

6 persone

300 g 1 cipolla rossa
500 g 1 peperone rosso
500 g 1 peperone giallo
500 g 1 peperone verde
900 g Zucchine piccole (2 zucchine)
8 spicchio Aglio
2 pugno Prezzemolo tritato
2 pugno Coriandolo tritato
14 cl Olio d’oliva
2 CT Aceto balsamico
2 cc Erbe di Provenza
2 cc Sale

Preparazione

Step 1 /5

Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla in 8 pezzi. Lavare i peperoni, tagliarli a metà e rimuovere i semi. Tagliare ogni metà in 3, poi di nuovo in 3. Lavare le zucchine e tagliarle a fette spesse 1,5 cm.

300g 1 cipolla rossa
500g 1 peperone rosso
500g 1 peperone giallo
500g 1 peperone verde
900g Zucchine piccole (2 zucchine)

Step 2 /5

Formare 2 spiedini a testa, alternando le verdure.

Step 3 /5

Sbucciare e tritare l’aglio. Mescolare con le erbe tritate, l’olio, l’aceto balsamico, le erbe di Provenza e il sale. Spennellare generosamente gli spiedini con metà del composto.

8spicchio Aglio
2pugno Prezzemolo tritato
2pugno Coriandolo tritato
14cl Olio d’oliva
2CT Aceto balsamico
2cc Erbe di Provenza
2cc Sale

Step 4 /5

Aprire la griglia OptiGrill in posizione barbecue. Impostare il termostato laterale sulla posizione 4. Una volta preriscaldato l’apparecchio, grigliare gli spiedini per 20 minuti, girandoli regolarmente su tutti i lati.

Step 5 /5

Disporre gli spiedini su un piatto, spruzzare con il condimento rimanente e servire.