Spiedini di yakitori di pollo e funghi

Step 1 /9

In un piccolo recipiente, mescolare la salsa di soia, il mirin, l'aceto di riso, lo zucchero di canna, l'aglio e lo zenzero. Suddividere la salsa fra 2 piccoli recipienti. Tagliare il pollo a cubetti e metterlo a marinare in uno dei due recipienti. Coprire e lasciare riposare per 1 ora in frigorifero.

• 600g Filetti di pollo
• 12cl Salsa di soia
• 12cl Mirin
• 6CT Aceto di riso
• 50g Zucchero di canna
• 3spicchio Aglio tritato
• 5CT Zenzero grattugiato

Step 2 /9

Tagliare i funghi a metà (o lasciarli interi se sono piccoli). Aggiungerli nel secondo recipiente con la marinatura. Immergere i bastoncini di bambù in acqua per 15 minuti.

• 300g Funghi

Step 3 /9

Una volta che il pollo è marinato, metterlo sugli spiedini. Mettere da parte la marinatura. Disporre i funghi sugli spiedini.

• 600g Filetti di pollo
• 300g Funghi

Step 4 /9

Accendere l'apparecchio. Accendere il cestello 1. Assicurarsi che la griglia sia posizionata nel cestello 1. Impostare il programma GRILL a 200°C per 12 minuti. Non mettere ancora gli ingredienti nel cestello: l'apparecchio avvierà automaticamente il preriscaldamento. Accendere il cestello 2. Impostare il programma VERDURE a 180°C per 12 minuti. Aggiungere gli spiedini di funghi sulla griglia del cestello 2. Premere START per lanciare entrambi.

• 300g Funghi

• Grill
• Griglia regolare

Step 5 /9

Quando l'apparecchio emette un segnale acustico e il display visualizza "Aggiungi", il ciclo di preriscaldamento del grill è terminato. Aggiungere gli spiedini di pollo sulla griglia del cestello 1, spruzzare un po’ di olio e chiudere il cestello. La cottura riprenderà automaticamente.

• 600g Filetti di pollo
• 1 Spray d'olio

• Grill

Step 6 /9

Girare gli spiedini a metà cottura e irrorare con un po' di marinatura.

Step 7 /9

Controllare la cottura degli spiedini e, se necessario, prolungare di qualche minuto.

Step 8 /9

Riscaldare la marinata rimanente in una padella finché non si addensa leggermente.

Step 9 /9

Servire gli spiedini subito, cospargere di cipollotti e servire con la salsa rimanente.

• 3 Cipollotti tritati