Stinco di agnello al vino rosso

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti.

• 4CT Olio d’oliva
• 4 Stinco di agnello
• 2 Cipolla
• 6spicchio Aglio
• 3CT Amido di mais
• 60cl Vino rosso
• 30cl Brodo vegetale
• 2filo Timo
• 2cc Paprika affumicata
• Sale, pepe
• 500g Tagliatelle cotte

Step 2 /8

Mettere nel recipiente l’olio.

• 4CT Olio d’oliva

Step 3 /8

Rosolare la carne condita su tutti i lati per 6 minuti. Ripetere il procedimento più volte.

• 4 Stinco di agnello

Step 4 /8

Aggiungere la cipolla, l’aglio e l’amido diluito in acqua fredda.

• 2 Cipolla
• 6spicchio Aglio
• 3CT Amido di mais

Step 5 /8

Cuocere per 1 minuto.

Step 6 /8

Aggiungere tutti gli ingredienti tranne la pasta e portare a ebollizione per 4 minuti.

• 60cl Vino rosso
• 30cl Brodo vegetale
• 2filo Timo
• 2cc Paprika affumicata
• Sale, pepe

Step 7 /8

Cottura a bassa temperatura alta.

Step 8 /8

Rimuovere la carne. Aggiungere la pasta calda al sugo. Servire.

• 500g Tagliatelle cotte