Sugo ai quattro formaggi

Step 1 /3

Rimuovere eventuali granuli dal formaggio. Versare il parmigiano, il pecorino e il comté nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade, chiudere il coperchio e premere "Start". Tagliare il gorgonzola a dadini e aggiungerlo.

• 50g di parmigiano
• 50g di pecorino
• 50g di formaggio comté
• 50g di gorgonzola

• Lama ultrablade

Step 2 /3

Sostituire la lama ultrablade con l'accessorio per mescolare e aggiungere i tuorli sbattuti e la panna. Condire con sale e pepe e avviare il programma per salse chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’.

• 2 tuorli d’uovo
• 30cl di panna liquida
• Sale
• Pepe

• Accessorio per mescolare

Step 3 /3

Al termine del programma, versare il sugo sulla pasta. Mescolare e servire.