Torta rustica di zucchine

Step 1 /5

Lavare e tagliare le zucchine a fettine di 1/2 cm. Sbucciare e schiacciare gli spicchi d’aglio, grattugiare la scorza di mezzo limone e mescolare con metà del timo, metà dell’olio d’oliva, il formaggio fresco spalmabile, il pangrattato, il sale e il pepe.

• 2 Zucchine piccole
• 3spicchio Aglio
• 0.5 Limone
• 2cc Timo tritato o erbe di Provenza
• 1CT Olio d’oliva
• 200g Formaggio di capra fresco (o formaggio spalmabile)
• 1CT Pangrattato
• Sale, pepe

Step 2 /5

Posizionare la teglia per pizza nel ripiano superiore di Easy Fry Oven & Grill. Chiudere lo sportello e impostare la modalità GRILL a 200°C per 13 minuti per preriscaldare la teglia per pizza.

Step 3 /5

Tagliare un pezzo di carta da forno delle stesse dimensioni della teglia per pizza. Stendere la pasta sfoglia sul foglio di carta da forno e utilizzarlo come guida. Bucherellare la pasta con una forchetta, distribuire il composto al formaggio al centro senza superare i bordi della carta da forno. Sistemare sopra le fette di zucchine insieme al resto del timo e dell’olio e piegare i bordi della pasta sul ripieno, assicurandosi che la torta non sporga rispetto alla carta da forno.

• 2cc Timo tritato o erbe di Provenza
• 1CT Olio d’oliva
• 1 Pasta sfoglia

Step 4 /5

Una volta riscaldata la teglia, utilizzare la carta da forno per far scivolare la torta sulla teglia e posizionarla nel ripiano centrale di Easy Fry Oven & Grill. Chiudere lo sportello e impostare la cottura in modalità PIZZA a 190°C per 20 minuti.

Step 5 /5

Dopo 20 minuti, estrarre la teglia da Easy Fry Oven & Grill e utilizzare una spatola per rimuovere delicatamente la carta da forno. Rimettere la teglia in forno, richiudere lo sportello per riprendere la cottura, abbassando la temperatura a 180°C.