Tortini di patate e prosciutto

Step 1 /11

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzettoni

• 600g Patate

Step 2 /11

Tritare il prezzemolo al coltello

• 1 Prezzemolo

Step 3 /11

Tagliare a cubetti prosciutto e formaggio

• 200g Prosciutto cotto
• 200g Scamorza

Step 4 /11

Inserire le patate, il latte e il burro nel recipiente con la lama per impastare. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 20cl Latte
• 50g Burro

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /11

Mescolare quindi premendo 'Start'. Fare raffreddare il composto per 10 minuti

• Lama per impastare/macinare

Step 6 /11

Unire i tuorli, la noce moscata e metà parmigiano grattugiato. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 100g Formaggio da grattugiare
• 2 Tuorli d’uovo
• 1pizzico Noce moscata

• Lama per impastare/macinare

Step 7 /11

Unire al composto prezzemolo, prosciutto cotto e scamorza. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Lama per impastare/macinare

Step 8 /11

Imburrare degli stampi per muffin e cospargerli con pangrattato

• 1cc Pangrattato

Step 9 /11

Suddividere il composto nei contenitori riempendoli per 3/4

Step 10 /11

Completare con qualche fiocco di burro e una spolverata di parmigiano e infornare per 20 minuti a 180°C. Devono essere ben gratinati in superficie

• 50g Burro

Step 11 /11

Sfornare e lasciare intiepidire prima di servire