Biscotti ai fichi

Step 1 /5

Inserire nel recipiente, con la lama per impastare, le mandorle. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 50g di mandorle

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

Ripetere l’operazione. Unire, la farina, la cannella, la noce moscata. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di farina
• 0.5Cc di cannella in polvere
• 0.5Cc di noce moscata in polvere

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /5

Aggiungere lo zucchero. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 70g di zucchero

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /5

Mettere il burro, l’uovo. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Si formerà una palla. Togliere dal recipiente e dividere l’impasto in quattro parti.

• 125g di burro
• 1 uovo

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /5

Stenderle sopra la carta da forno con l’aiuto di un mattarello in quattro dischi. Avvolgerli nella pellicola trasparente e metterli in frigorifero per 30 minuti. Trascorso questo tempo, stendere i dischi su una superficie infarinata, distribuire la marmellata di fichi su ogni disco, arrotolare la pasta sigillandola bene. Trasferire i rotoli sulla teglia e cuocerli nel forno preriscaldato per 20 minuti a 170°C. Lasciarli raffreddare su una griglia e con un coltello affilato tagliarli a fette dello spessore di 1 centimetro. Trasferirli poi su un piatto e servire.

• 300g di marmellata di fichi