Crepes agli asparagi

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti

• 300g Asparagi
• 4 Crepes pronte
• 60g Burro
• 1 Cipollotto
• Sale q.b
• Pepe q.b
• 100g Besciamella
• 40g Grana padano

Step 2 /9

Affettare asparagi e cipollotto

Step 3 /9

Mettere sulle crepes la besciamella e una parte di grana

Step 4 /9

Rosolare le cipolle nel burro, aggiungere cipollotto e asparagi. Cuocere per 5 minuti.

Step 5 /9

Unirli alle crepes e creare dei cannelloni. Adagiarli in un tegame.

Step 6 /9

Mettere 200 ml di acqua e adagiare il cestello vapore con il tegame contenente le crepes

Step 7 /9

Cospargere di grana

Step 8 /9

Cottura a pressione: 3 minuti

Step 9 /9

Servire spolverando di formaggio