Ricetta di etto31

Focaccia veloce

4.3/5 -

9 Recensioni

Tempo totale 2h 23min

Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
33min
Tempo di raffreddamento
1h 40min

Dispositivi compatibili (9)

Ingredienti

8 unità

600 g Farina
450 ml Acqua
1 Patata
1 Bustina lievito secco
10 g Zucchero
20 g Sale
30 g Olio extravergine

Accessori

Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /6

Lavare e sbucciare la patata. Tagliarla a pezzettoni, metterla nel recipiente e premere start.

1 Patata

Lama per impastare/macinare

Step 2 /6

Sciogliere in 450 ml di acqua tiepida la bustina di lievito e lo zucchero e attendere 10 minuti

450ml Acqua
1 Bustina lievito secco
10g Zucchero

Step 3 /6

Aggiungere nel recipiente l’olio, il sale, l’acqua con il lievito e lo zucchero e premere start. Durante il programma aggiungere tutta la farina dal foro nel coperchio. A programma ultimato attendere il tempo di lievitazione

600g Farina
450ml Acqua
1 Patata
1 Bustina lievito secco
10g Zucchero
20g Sale
30g Olio extravergine

Lama per impastare/macinare

Step 4 /6

Mettere l’impasto su una teglia di medie dimensioni con la carta forno e coprire con la carta stagnola per farlo lievitare nuovamente per circa 1 ora. L’impasto risulterà molto liquido.

Step 5 /6

Accendere il forno a 220º

Step 6 /6

Togliere la carta stagnola e guarnire l’impasto a piacere, ad esempio con verdure tagliate sottili, olio extravergine e sale. È normale che l’impasto sia molto liquido. Infornare per circa 30 minuti verificando la cottura