Melanzane saltate con mozzarella

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti.

• 1 Melanzana
• 2CT Olio d’oliva
• 0.5spicchio Aglio
• 1CT Timo fresco
• 200g Pomodori
• 6cl Acqua
• 75g Mozzarella
• Sale e pepe

Step 2 /8

Mettere i cubetti di melanzana, l’olio, l’aglio e il timo nella ciotola. Mescolare con una spatola.

• 1 Melanzana
• 2CT Olio d’oliva
• 0.5spicchio Aglio
• 1CT Timo fresco

Step 3 /8

Far rosolare per 6 minuti.

Step 4 /8

Aggiungere il pomodoro e l’acqua, mescolando con una spatola.

• 200g Pomodori
• 6cl Acqua

Step 5 /8

Far rosolare per 6 minuti.

Step 6 /8

Aggiungere la mozzarella a dadini sopra le melanzane e grigliare.

• 75g Mozzarella

Step 7 /8

Cottura AirFryer.

Step 8 /8

Servire subito per gustare la mozzarella fusa.