Nuvole di parmigiano con uovo

Step 1 /5

Separare il tuorlo dall'albume. Mettere da parte i tuorli senza mescolarli.

• 6 Uova

Step 2 /5

Aggiungere gli albumi nel recipiente del Companion con l'accessorio frusta. Chiudere il coperchio e premere "Start".

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /5

Terminato il programma, aggiungere il prosciutto tagliato a pezzetti, il formaggio e la cipolla. Condire con sale e pepe e mescolare con attenzione

• 60g Parmigiano grattuggiato
• 3 Cipolle tagiate
• 1.5 Prosciutto cotto
• Sale
• Pepe

Step 4 /5

Preriscaldare il forno a 150°C. Coprire la teglia con la carta da forno. Creare delle piccolo nuvole e formare un buco al centro. Cuocere per 7 minuti

Step 5 /5

Finita la cottura, aggiungere un tuorlo d'uovo all'interno del foro creato e ricuocere il tutto in forno per 3 minuti.