Poke bowl di tonno alla griglia

Step 1 /4

In un recipiente, unire gli ingredienti per la marinatura. Aggiungere i tranci di tonno e mescolare delicatamente. Coprire e lasciare marinare in frigorifero per 15 minuti.

• 1.5CT Aceto di riso
• Pepe
• 5g Zenzero fresco (1 pezzo, 0,5 cm circa)
• Salsa piccante
• 1CT Olio di sesamo
• 3cl Salsa di soia
• 165g Tranci di tonno (circa 2 pezzi)

Step 2 /4

Mettere i tranci di tonno marinati nell’apparecchio, con la griglia inserita. Avviare il processo di cottura.

Step 3 /4

Controllare il tempo di cottura e riavviare, se necessario.

Step 4 /4

Trasferire i tranci di tonno grigliati su un tagliere e lasciarli riposare per 5 minuti prima di tagliarli a listarelle con un coltello affilato. Dividere il riso da sushi precotto in 6 ciotole. Disporvi sopra il tonno in modo uniforme. Disporre l’avocado, le cipolle, il mango e l’edamame intorno al tonno in ogni ciotola. Cospargere di semi di sesamo, coriandolo fresco e striscioline di verdure. Buon appetito!

• 250g Riso da sushi precotto
• 1 Avocado piccolo (snocciolato e affettato)
• 10g Cipolla rossa tritata
• 100g Mango a dadini
• 60g Edamame (fagioli di soia), sgusciati e cotti
• 2CT Coriandolo fresco tritato
• 0.5CT Semi di sesamo bianco e nero
• lamella Ravanello, cetriolo, cavolo rosso o carota