Salmone alla thailandese

Step 1 /8

Tagliare il salmone a cubi grandi. In un recipiente, mescolare la salsa di soia, il succo di lime, l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Aggiungere il salmone, coprire e lasciare riposare per 20 minuti.

• 4 Salmone
• 10cl Salsa di soia
• 1 Lime
• 4 Aglio
• 2CT Zenzero

Step 2 /8

Lavare e asciugare il peperone, le carote e la zucchina. Tagliare il peperone a listarelle e rimuovere il nucleo. Sbucciare le carote e tagliarle a bastoncini. Tagliare la zucchina a bastoncini della stessa dimensione. Mescolare le verdure tagliate a pezzetti con l’olio in un recipiente. Aggiungere le taccole e i germogli di soia. Condire con sale e pepe.

• 1 Peperone rosso
• 2 Carota
• 1 Zucchina
• 1CT Olio d’oliva
• 50g Taccole
• 50g Germoglio di fagiolo
• Sale e pepe

Step 3 /8

Mettere le verdure nell’apparecchio. Iniziare la cottura.

Step 4 /8

Mescolare le verdure a metà cottura.

Step 5 /8

Aprire la maniglia con entrambe le mani. Mettere da parte le verdure in un contenitore.

Step 6 /8

Trasferire i cubetti di salmone nel cestello Iniziare la cottura.

• 4 Salmone

Step 7 /8

Una volta cotto, aprire la maniglia con entrambe le mani e rimuovere delicatamente il salmone.

Step 8 /8

Servire le verdure e il salmone nei piatti. Cospargere il salmone con la salsa di peperoncino dolce, cipollotto e semi di sesamo. Irrorare le verdure con il lime e cospargere con coriandolo. Buon appetito!

• 4CT Salsa al peperoncino dolce
• 0.5 Cipollotti
• 2CT Semi di sesamo
• 1 Lime
• Coriandolo