Shakshuka with eggs and peppers

Step 1 /5

Sbucciare e tritare la cipolla e l’aglio. Metterli nell’accessorio forno insieme alla passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il cumino, il peperoncino e il sale. Mescolare il tutto.

• 250g Cipolla (circa 2)
• 4spicchio Aglio
• 600g Passata di pomodoro senza semi (fresca o in scatola)
• 1CT Concentrato di pomodoro
• 1cc Cumino macinato
• 1cc Peperoncino in polvere
• Sale

Step 2 /5

Lavare i peperoni, togliere i semi e tagliarli a listarelle. Adagiarli sopra le cipolle, comprimendo un po’, e cospargere con due terzi dell’olio d’oliva.

• 900g Peperoni rossi (circa 3)
• 4CT Olio d’oliva

Step 3 /5

Mettere l’accessorio forno all’interno di OptiGrill prima di accendere l’apparecchio. Chiudere la griglia e accendere. Il programma Manuale viene selezionato in automatico. Selezionare l’impostazione di colore Rosso con il pulsante M e premere OK. Una volta preriscaldato l’apparecchio, cuocere per 15 minuti, mescolando una volta durante la cottura.

• Accessorio Forno XL

Step 4 /5

Aprire la griglia in modalità Pasto completo. Impostare il termostato laterale sulla posizione 4. Mettere sulla griglia le fette di pane spennellato con l’olio rimasto e praticare 4 incisioni nei peperoni prima di rompervi dentro le uova. Aggiungere sale e pepe e cuocere per 5 minuti fino a quando l’albume non risulterà perfettamente solido, girando le fette di pane a metà cottura.

• Sale
• 6fetta Pane
• 6 Uova
• Pepe

Step 5 /5

Servire la shakshuka con le fette di pane tostato.