Zuppa fredda di anguria

Step 1 /3

Versare i pomodori ciliegini, l’anguria, il cetriolo a dadini, l’aglio, lo scalogno e l’olio d’oliva nel recipiente del frullatore. Condire leggermente con sale e pepe.

• 125g pomodori ciliegini
• 100g cetriolo, pelato e tagliato a dadini
• 200g anguria congelata
• 13g scalogni
• 1spicchio aglio
• 2CT olio d’oliva
• 0.5cc sale marino
• pepe

Step 2 /3

Impostare il programma indicato per 2 minuti e avviarlo.

Step 3 /3

Servire subito in bicchieri o ciotoline guarniti con avocado a dadini, erbe fresche e un filo d’olio d’oliva.

• 2CT olio d’oliva
• 150g avocado a dadini
• 10g erbe fresche (prezzemolo, coriandolo e menta)